Bodega de vinos Silver Oak

El valle de Napa alberga cientos de bodegas, pero la bodega Silver Oak en Oakville, California, destaca por sus productos y materiales de construcción. La bodega comenzó con una visión compartida entre dos amigos centrados en producir vino Cabernet Sauvignon. Después de que un incendio destruyera la estructura original, la bodega de vinos acudió a Taylor Lombardo Architects para crear un nuevo edificio. La bodega Silver Oak pensó tanto en la elección de los productos para reconstruir la bodega como en la selección del tipo de vino a producir. La nueva bodega para vinos utiliza madera auténtica, piedra reciclada y paneles de techo de metal con costuras verticales de Metal Sales, recubiertos con Fluropon® Pure de Sherwin-Williams Coil Coatings en color Slate Grey. Los materiales de construcción abrazan la estética de la zona del Valle de Napa y también cumplen la estrategia de sostenibilidad de la bodega, lo que hace que Silver Oak se convierta en la primera bodega del mundo con certificación LEED Platino.

Tras su estatus LEED en 2016, Silver Oak estableció su objetivo de construir otra bodega que adoptara el mismo objetivo de sostenibilidad. El negocio familiar abrió su segunda bodega en Alexander Valley en 2018. En 2020, después de un año completo de documentar su operación, la bodega se convirtió en el mayor proyecto certificado de Living Building Challenge. El complejo incluye una bodega de vinos, instalaciones de producción y salas de degustación, que cumplen con los requisitos de cero residuos netos, cero energía neta y cero agua del International Living Future Institute.

Silver Oak pasó varios años investigando cada producto que se introdujo en la estructura para garantizar que la nueva bodega cumpliera con la Lista Roja del Living Building Challenge. Un producto que ayudó al proyecto a cumplir con el imperativo sin lista roja fue el recubrimiento Fluropon Pure de Sherwin-Williams, que contiene pigmentos reflectantes solares y proporciona transparencia al material a través de una etiqueta Declare. El tiempo dedicado a seleccionar materiales a mano dio como resultado dos establecimientos con la apariencia y el rendimiento sostenible de los que los propietarios de Silver Oak pueden estar orgullosos.

Créditos del proyecto:

• Arquitectos: Taylor Lombardo Architects
• Fabricante de metales: Metal Sales Manufacturing Corporation
• Créditos de las fotografías: Cortesía de Metal Sales