Répondre aux exigences environnementales difficiles du secteur agroalimentaire

Avantages de la sécurité environnementale 

Les spécificateurs sont chargés d’équilibrer les besoins en matière de sécurité environnementale, y compris les émissions de composés organiques volatils (COV) et les mauvaises odeurs avec un système de revêtement de sol adapté à l’usage du secteur agroalimentaire en évolution rapide.

Chez Sherwin-Williams, en se fondant sur les dernières avancées technologiques et scientifiques, nous avons travaillé en étroite collaboration avec nos clients pour déterminer les besoins futurs de ce secteur dynamique.

Parmi les résultats découlant du travail de nos experts en R & D, la gamme FasTop est apparue au premier plan. Celle-ci a été développée spécifiquement pour ces applications depuis plusieurs années et continue de s’étendre pour répondre aux demandes les plus rigoureuses d’aujourd’hui.

Revêtement de choix

Chaque projet présente ses propres exigences spécifiques et doit être examiné en fonction de ses propres caractéristiques par rapport à une série de critères.

Ceux-ci comprennent une compréhension complète du site, de l’environnement spécifique dans lequel il sera appliqué et de ce qui est produit dans cette installation.

En tant que produit éprouvé largement utilisé dans le secteur agroalimentaire, FasTop est approuvé en tant que produit anti-taches et considéré adapté au secteur alimentaire par Campden BRI, la plus grande organisation indépendante britannique de recherche et développement dans le domaine agroalimentaire.

En ce qui concerne les normes d’hygiène, cette gamme offre des avantages supplémentaires, notamment l’absence de joint conduisant à une réduction des risques de défaillance et de croissance bactérienne.

Les autres caractéristiques incluent les propriétés antidérapantes et la protection contre les chocs thermiques qui permettent le nettoyage à la vapeur ou sous pression. Il s’agit également d’un produit anti-taches en raison de sa formulation sans solvant, à base d’eau et adapté à toutes les zones comprenant des procédés secs ou humides.

En tant que produit éprouvé largement utilisé dans le secteur agroalimentaire, FasTop est approuvé en tant que produit anti-taches et considéré adapté au secteur alimentaire par Campden BRI, la plus grande organisation indépendante britannique de recherche et développement dans le domaine agroalimentaire.

De plus, ces produits sont également testés indépendamment par l’université d’Aston afin de vérifier leur propriété antidérapante et leur résistance à l’abrasion conformément à la norme BS 8204 Partie 2.

Testé et éprouvé

Ses performances ont été prouvées depuis sa commercialisation, et le projet visant à satisfaire les exigences du marché de Billingsgate dans l’East End de Londres en témoigne effectivement.

La division des Revêtements de protection et applications marines de Sherwin-Williams a travaillé en étroite collaboration avec la Corporation of London et l’équipe chargée de la mise en place, et a livré le système FasTop pour le revêtement de sol, une chape en résine polyuréthane à base d’eau pour support en béton.

Plus d’une décennie après sa mise en place, le sol brille toujours malgré le trafic piéton et de marchandises, alors que le marché effervescent poursuit son activité, démontrant les avantages pérennes de FasTop.

Il y a plus de 10 ans, le cahier des charges du marché visait à fournir une solution rapide qui était non seulement adaptée à l’objectif et exceptionnellement durable, mais qui ne perturberait pas les activités quotidiennes du marché dans ce complexe.

L’équipe technique s’était efforcée de comprendre dans les moindres détails les exigences de cet environnement alimentaire sensible avant de choisir ce système, et la recherche et le développement qui ont permis d’aboutir à ce revêtement leur ont donné la confiance nécessaire pour le recommander tout au long du processus.

Le rez-de-chaussée du marché est composé d’une grande halle accueillant 98 stands et 30 magasins, dont deux cafés, un certain nombre de chambres froides individuelles, un entrepôt de congélation de 1 500 tonnes, une fabrique de glace et 14 petites boutiques.

Lorsqu’un sol existant est rénové, il est important de déterminer si le système de revêtement de sol existant nécessite d’être retiré. Le fait de laisser le système d’origine en place peut présenter des risques, car il n’y a aucun moyen de savoir si le sol existant a été correctement préparé lors de la mise en place initiale.

Cette décision dépend du type de sol qui doit être recouvert et du type qu’il est prévu de poser - le nouveau système doit pouvoir adhérer correctement au sol existant. Il est conseillé d’effectuer d’abord un test de simulation dans une petite zone (à peine 1 m2 [10 pieds carrés]) pour vérifier que l’application adhèrera.

Si un système existant doit être retiré, les équipes doivent l’enlever, puis retirer les colles et les composés de durcissement restants par des moyens chimiques et / ou mécaniques.

Par exemple, il peut être nécessaire d’utiliser de l’acide citrique pour ramollir et éliminer la colle, et éventuellement le grenaillage, le meulage, le ponçage ou même la scarification de la surface pour retirer complètement l’adhésif et obtenir une finition lisse. Dans des cas extrêmes, une rénovation du sol nécessitera de casser la base en béton et verser un nouveau substrat.

Développement continu des produits

Qu’il s’agisse d’un nouveau système ou d’une rénovation, en écoutant nos clients, nous pouvons développer et formuler des systèmes de revêtements de sol pour l’avenir. Nos progrès technologiques et scientifiques nous permettent d’atteindre de nouveaux niveaux de performance pour répondre aux besoins en constante évolution du secteur agroalimentaire.

Grâce à notre propre laboratoire d’essais sur site, nous continuons à proposer de nouveaux produits répondant aux exigences techniques et mécaniques les plus strictes.

Nous nous référons également aux réglementations internationales au relative à l’analyse international des risques et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP international) et nous nous conformons à ces réglementations. Il s’agit du système de gestion de la sécurité alimentaire par l’analyse et le contrôle des risques biologiques, chimiques et physiques, de la production, l’approvisionnement et la manutention des matières premières à la fabrication, la distribution et la consommation du produit fini.

En raison de la demande croissante pour des revêtement de sol durables, et l’évolution des exigences formulées par les architectes et les concepteurs, nous devons continuer à suivre le cadence et à anticiper de nouvelles solutions pour ces environnements difficiles.