FasTop™ constitue une solution qui permet de placer la sécurité en priorité pour le projet d’agrandissement de la brasserie

Présentation

La brasserie britannique Peak Ales fabrique des bières artisanales primées, telles que Swift Neck, Bakewell Best, Chatsworth Gold et Noggin Filler dans le Peak District depuis 2003. En 2012, les locaux d’origine de la brasserie étaient devenus trop petits et elle s’est déplacée dans une installation plus grande . Plus récemment, la brasserie a agrandi les nouveaux locaux afin de développer une nouvelle brasserie pilote  pour essayer de nouvelles recettes et de nouveaux styles de bières, ainsi que pour préparer un projet de distillerie de gin.  Ces activités nécessitent un produit de revêtement de sol qui répondra aux besoins liés au brassage et de mise en fût.

Jeremy Waterhouse, responsable des produits de revêtement de sol chez Sherwin-Williams, a déclaré : « La microbrasserie  Peak Ales est exactement le type d’installation pour lequel le système FasTop TG69 est  conçu. Lorsque des activités telles que la mise en fût sont en cours, nous aimons promouvoir la {ut}chape TG69 robuste, car il s’agit d’une solution à long terme qui a fait ses preuves. »

Le défi

En raison de l’importante fréquentation de la microbrasserie, le client avait besoin de sols hygiéniques et adaptés aux environnements alimentaires. Il était  impératif que le produit empêche toute contamination et une possible prolifération  microbienne et qu’aucune pénétration de liquide ne puisse se produire entre le substrat et la chape.  La surface devait être durable malgré les machines lourdes utilisées et les mouvements fréquents des  fûts. Il devait également résister aux changements extrêmes de température et aux attaques des produits chimiques ou sucres  déversés, tout en s’assurant que le produit final serait antidérapant.

La solution

Après avoir soigneusement évalué les exigences de Peak Ales, Sherwin-Williams a recommandé la chape FasTop TG69, qui fournit une solution de revêtement de sol en résine, antimicrobien, antidérapant, adapté aux environnements alimentaires. Ceci a été installé par Monarch Flooring Services, un entrepreneur spécialisé.  La gamme FasTop est non seulement idéale pour les brasseries et les distilleries leur permettant de respectent les normes d’hygiène et de sécurité strictes, mais étant monolithique, aucune pénétration d’eau ou de fluides ne peut se produire entre le substrat et la surface du sol.

Les systèmes de sol en résine de Sherwin-Williams peuvent résister à des conditions extrêmes, qu’il s’agisse d’attaques  de sucres, d’exposition thermique, d’impact physique ou de machines lourdes. La gamme  FasTop répond aux exigences de la norme ISO 22916 pour les performances antimicrobiennes et  résiste aux charges lourdes des fûts et des équipements fonctionnant à pleine capacité.