Le Méridien Hotel Kitchen tratado con piso higiénico FasTop™ RS69

Fondo

El prestigioso hotel de cinco estrellas Le Méridien en Dubái es un complejo sofisticado, refinado y acogedor situado cerca del aeropuerto internacional de Dubái, que ofrece alojamiento de lujo a viajeros y trabajadores.

Ofreciendo a los huéspedes y visitantes 16 opciones gastronómicas en todo el hotel, y con capacidad para 1750 invitados durante conferencias y eventos, el hotel se esfuerza por mantener los más altos estándares de higiene de calidad.

Desafío

La renovación del suelo de la cocina en el hotel donde se dan muchas pisadas y se derraman líquidos significó que se requería un sistema de suelo duradero con bajo potencial de deslizamiento. Del mismo modo, el suelo tenía que ser adecuado para lavados a fondo y garantizar que se cumplieran los más altos estándares de higiene posibles.

Era necesario un acabado sin fisuras para garantizar que las bacterias no pudieran acumularse en las juntas. Para garantizar una limpieza a fondo, era necesario instalar un zócalo abovedado donde el suelo se encontraba con la superficie de la pared.

Solución

El suelo FasTop RS69 acreditado por HACCP y apto para alimentos fue seleccionado como el sistema preferido para las cocinas de Le Méridien. Con un rendimiento antimicrobiano probado según ISO 22916, el sistema también proporciona una resistencia a la compresión muy alta, lo que le permite soportar cargas de barriles y otra maquinaria pesada.

Los sistemas de suelos antideslizantes FasTop cumplen con estrictas normas de higiene y seguridad, y la superficie monolítica significa que no puede filtrarse agua o líquidos entre el sustrato y la superficie del suelo. El sistema también puede soportar condiciones extremas, ya sea ataque de azúcares, exposición térmica o fuerte impacto. FasTop WR también fue seleccionado para proporcionar un acabado impermeable sin fisuras a la pared para mejorar los procedimientos de limpieza en las cocinas.

Resultado

Los sistemas de Sherwin-Williams son perfectos, lo que garantiza que los derrames permanezcan en la superficie y se puedan limpiar fácilmente o diseñar para drenar.

El nuevo suelo de la cocina en Le Méridien ofrece ahora una instalación especialmente diseñada para garantizar los más altos estándares de higiene posibles para una cocina comercial, al tiempo que continúa la calidad de acabado necesaria para un hotel de alta calidad.

Jeremy Waterhouse, gerente de productos de suelos en Sherwin-Williams, dijo: “Hemos trabajado para algunos de los mejores hoteles y cocinas de Londres, por lo que Le Méridien es una gran adición a nuestra prestigiosa trayectoria. Sabíamos que podíamos proporcionar la mejor solución de suelos para cumplir con sus requisitos y fue genial poder entregar eso con el instalador especializado Pegasus”.