Cucina dell’hotel Le Méridien trattata con pavimenti igienici FasTop™ RS69

Generale

Il prestigioso Le Méridien Hotel a cinque stelle di Dubai è un complesso sofisticato, raffinato e attraente situato vicino all’Aeroporto Internazionale di Dubai, che offre sistemazioni di lusso a viaggiatori e pendolari.

Offrendo agli ospiti e ai visitatori 16 opzioni di ristorazione in tutto l’hotel e catering per un massimo di 1.750 ospiti durante conferenze ed eventi, l’hotel si sforza di mantenere i più elevati standard igienici di qualità.

Sfida

Il rinnovamento dei pavimenti della cucina dell’hotel, dove il passaggio di persone è notevole e dove si possono verificare versamenti di liquidi, ha comportato la necessità di attuare un sistema di pavimentazione resistente con basso potenziale di scivolamento. Allo stesso modo, la pavimentazione doveva essere adatta per lavaggi accurati e per garantire il rispetto dei più alti standard igienici possibili.

Era necessaria una finitura uniforme per garantire che i batteri non si accumulassero nelle fughe e nei giunti. Per garantire una pulizia accurata, era necessario effettuare uno sguscio come connessione tra pavimento e parete.

Soluzione

Il sistema di pavimentazione FasTop RS69, accreditato HACCP e sicuro per il cibo, è stato scelto come il sistema preferito per le cucine presso Le Méridien. Grazie alle prestazioni antimicrobiche testate secondo la norma ISO 22916, il sistema fornisce anche una resistenza alla compressione molto elevata, consentendogli di resistere ai carichi provenienti da barili e altri macchinari pesanti.

I sistemi di pavimentazione anti-scivolo FasTop sono conformi a rigorosi standard igienici e di sicurezza e la superficie monolitica impedisce l’ingresso di acqua o fluidi tra il substrato e la superficie del pavimento. Il sistema è anche in grado di resistere a condizioni estreme, sia che si tratti di attacchi causati da zuccheri, esposizione termica o forti impatti. Il modello FasTop WR è stato inoltre selezionato per fornire una finitura impermeabile senza giunti allo sguscio e migliorare le procedure di pulizia nelle cucine.

Risultato

I sistemi di Sherwin-Williams sono continui, senza giunti, garantendo che le fuoriuscite rimangano sulla superficie e possano essere facilmente pulite o progettate per essere drenate e scaricate.

La nuova pavimentazione della cucina di Le Méridien offre ora un’installazione appositamente realizzata per garantire i più elevati standard igienici per una cucina commerciale, continuando al contempo la qualità di finitura necessaria per un hotel di alta qualità.

Jeremy Waterhouse, Responsabile prodotto pavimentazione di Sherwin-Williams, ha dichiarato: "Abbiamo fornito alcuni dei migliori hotel e cucine di Londra, quindi Le Méridien è un’ottima aggiunta al nostro prestigioso track record. Sapevamo che potevamo fornire la migliore soluzione di pavimentazione per soddisfare le loro esigenze ed è stato fantastico fornirla con l’applicatore specializzato Pegasus”.